Ο Γιώργος Χρηστίδης γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη το 1976 και δημοσιογραφεί από το 2001, ως συντάτκης, ανταποκριτής και ελεύθερος συνεργάτης ευρωπαϊκών και ελληνικών ΜΜΕ (ARD, Der Spiegel, The Guardian, Solomon κ.ά.). Έχει τιμηθεί με το Ευρωπαϊκό Βραβείο Δημοσιογραφίας Daphne Caruana Galizia (2023), με το Investigative Journalism for Europe (IJ4EU) Impact Award (2024, 2023 και 2022), με το βραβείο De Tegel (2022) και με το βραβείο του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για τον έντυπο Τύπο (2009). Το 2024 ήταν επιλαχών στην κατηγορία Migration Journalism του European Press Prize.
Είναι μέλος του ΔΣ της Ένωσης Ανταποκριτών Ξένου Τύπου. Σπούδασε Δημοσιογραφία και ΜΜΕ στο ΑΠΘ, και Ευρωπαϊκή και Διεθνή Πολιτική στο Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου. Είναι υποψήφιος διδάκτορας του τμήματος Δημοσιογραφίας και ΜΜΕ του ΑΠΘ.